cerrar
Expansión del coronavirus
Krones asume la responsabilidad por su personal, clientes y socios. Hemos adoptado una gran variedad de medidas para frenar la propagación de la infección y al mismo tiempo seguir apoyando a nuestros clientes de la mejor forma posible. Leer más
cerrar
Búsqueda
Se buscan resultados
No hay resultados
    Cerveza, Refrescos
    Cervecería Murau termina ofensiva de inversiones
    Volver
    Cervecería Murau termina ofensiva de inversiones

      En Murau, el viento de la modernización ha soplado durante los últimos doce años. La cervecería invirtió nada más y nada menos que 77 millones de euros en tecnología, flota de vehículos y marketing. Tras la sala de cocción y las bodegas de fermentación y de maduración, Krones suministró también la nueva línea de envasado para botellas de vidrio, acelerando de lo lindo en su instalación y puesta en marcha.

      Por favor, active JavaScript para poder reproducir este vídeo.

      Con una innovadora actualización en la producción de cerveza, la tradicional cervecería Murau fue una de las primeras cervecerías en Europa en apostar al 100% en energía renovable. Y llegó la hora del envasado.

      Para la implementación de la nueva línea contaron con Krones. «Por un lado, la experiencia con la sala de cocción fue buena. Por otro lado, nos impresionó la profesionalidad con la que Krones preparó el proyecto», elogió el director gerente Josef Rieberer. «Todos los involucrados en el proyecto, además de las visitas a las plantas de Neutraubling y Rosenheim, han reforzado esta impresión: Sabíamos que en Krones tendríamos de nuestro lado a un socio fiable, profesional y altamente avanzado».

      Una explosión de estrenos
      Josef Rieberer, gerente de la cervecería de Murau

      Una explosión de estrenos

      Ya durante la fase de diseño quedó patente que las exigencias de la cervecería Murau son ideales para inaugurar el nuevo Modulfill HES de Krones en la línea. «La llenadora es el corazón de cualquier línea. Naturalmente, deseábamos utilizar la tecnología más moderna disponible en el mercado», afirma el director general. La llenadora de vidrio se caracteriza por sus numerosas mejoras y nuevas características tecnológicas, especialmente en términos de higiene, pero también en términos de facilidad de uso y ahorro de espacio. Además de la taponadora de tapones corona, también se ha integrado una taponadora para tapones no prefileteados. «Para ser sincero, al principio no sabía que Krones hubiera instalado tantos prototipos en la nueva llenadora de vidrio. De hecho, yo era un poco escéptico al respecto, pero recapitulando puedo afirmar que todos ellos funcionan de manera impecable, tal y como lo esperaba Krones; era como si hubieran estado funcionando desde hace mucho tiempo», explica. «Nos enorgullece ser los primeros cerveceros de Europa Central en utilizar esta modernísima tecnología de embotellado de Krones».

      En el flujo de producción río abajo de las instalaciones de Murau también hay numerosos sistemas nuevos: después de la Solomatic, que aplica los collarines y las etiquetas de cuerpo y la codificación por láser al envase, un Checkmat EM inspecciona las botellas de vidrio durante un control total de 360 grados. En la parte seca, la visualización de máquinas de última generación, la Connected HMI de Krones, se utiliza tanto en la encajonadora y desencajonadora Smartpac como en la paletizadora Modulpal Pro 3A. En cuanto al hardware, impresiona por sus líneas claras y su estructura casi sin tornillos, mientras que una pantalla multitáctil Full HD de navegación intuitiva garantiza su fácil manejo. Por parte del sistema, la Connected HMI conecta en red las máquinas entre sí y al sistema TI de nivel superior, todo ello en conformidad con los estándares más exigentes de seguridad TI.

      Para analizar los datos operativos de todas las máquinas de la línea, la cervecería Murau confía en el SitePilot Line Diagnostics de Syskron. Este software registra todos los datos relevantes para la calidad, los costes y el rendimiento, recopilando los resultados en paneles de control e informes. «Estamos usando el sistema de documentación de líneas por primera vez y me da una muy buena impresión. Lo extraordinario es que motiva a mi personal de envasado a sacar los mejores resultados de la tecnología más moderna», concluye Josef Rieberer.

       

      Nos enorgullece ser los primeros cerveceros de Europa Central en utilizar esta modernísima tecnología de embotellado de Krones

      Josef Rieberer

      Cifras de energía y consumo extremadamente bajas

      Syskron no es la única filial presente en la nueva línea. La cervecería Murau ya utilizaba en la línea anterior adhesivos y detergentes de KIC Krones. Dado que los transportadores están incluidos naturalmente también en el volumen de suministro, la empresa de Murau utiliza ahora también los lubricantes de este especialista en consumibles. Por todo ello, Murau es la primera planta de Austria que utiliza productos de tres de los cinco pilares de la gama de productos KIC Krones. «Esto era muy importante para mí desde el punto de vista personal», explica el director general. «Gracias a la buena interacción entre las máquinas y los productos químicos, hemos logrado reducir extraordinariamente el uso de consumibles, lo cual, por supuesto, encaja perfectamente en nuestra estrategia corporativa».

      Porque la sostenibilidad es un tema que desempeña un papel clave en todas las inversiones de la cervecería Murau. Por lo tanto, no cabía duda de que la nueva línea debía poder trabajar con el menor consumo posible de energía y agua, como explica Josef Rieberer: «La línea arroja excelentes cifras en lo que a ahorro de agua se refiere: la cifra medible más significativa y reveladora es el consumo de agua por hectolitro producido. Antes eran 6, ahora, con las nuevas máquinas, son solo 4,33 hectolitros. Se trata de una cifra sensacional, que no esperábamos después de solo cinco meses». Al igual que en la sala de cocción, la cervecería obtiene su energía de la planta de cogeneración de biomasa. También aquí, por ejemplo, el rendimiento del intercambiador de calor ya se ha reducido considerablemente.

      Presión de tiempo en la fase caliente

      La decisión a favor de la línea de un único fabricante surtió sus frutos a más tardar durante la fase caliente del proyecto. «Al ser Krones el único proveedor, pudimos reducir al mínimo el número de interfaces. Esta fue sin duda una de las razones por las que la fase de instalación fue extremadamente breve», dice Josef Rieberer.

      Con la nueva línea, la cervecería Murau también aumentó su capacidad de envasado de 22.000 a 36.000 botellas de vidrio por hora, y este aumento llegó en el momento justo: «En 2019 las ventas de nuestras limonadas fueron particularmente altas. Desconocemos el motivo, pero estamos orgullosos de contar con un producto en nuestro surtido para nuestros clientes más jóvenes, no tan afines a la cerveza aún», afirma Josef Rieberer satisfecho. «Fue por supuesto un gran acierto estar en condiciones de satisfacer perfectamente este aumento de la demanda gracias a la nueva línea de llenado».

      Las personas hacen la diferencia

      La nueva línea está en funcionamiento desde hace casi un año y Josef Rieberer se complace de la colaboración con Krones: «La implementación del proyecto se caracterizó por la comprensión mutua, el aprecio y la buena voluntad. Porque un proyecto como este no incumbe solo la tecnología. Todos los colaboradores de Krones involucrados en el proyecto estuvieron siempre en perfecta sincronía con la cervecería Murau, lo cual facilitó la implementación del proyecto y condujo rápidamente al éxito».


      Máquinas y soluciones seleccionadas
      kronesES
      kronesES
      0
      10
      1